Smart listeners pasti udah gak asing lagi kan dengan sajian berwarna hijau cerah nan menggoda bernama matcha? Dari latte, es krim, hingga kue, matcha kini menjadi bintang utama di dunia kuliner modern. Tapi pernah kepikiran gak, kenapa matcha bisa sepopuler itu dan kenapa semua orang tiba-tiba jadi tergila-gila sama si hijau ini?
Yuk, simak artikel ini sampai akhir, Smart Listeners!
1. Sejarah Matcha yang Sarat Budaya
Sebelum matcha menjadi populer di mana-mana, minuman ini merupakan bagian penting dari tradisi Jepang. Matcha berasal dari daun teh hijau yang digiling menjadi bubuk halus, dan telah digunakan selama berabad-abad dalam upacara minum teh Jepang atau chanoyu.
Berbeda dengan sekadar ngopi santai, ritual minum teh ini merupakan bentuk penghormatan terhadap alam, latihan kesadaran penuh (mindfulness), dan simbol kedamaian. Bubuk matcha sendiri berasal dari daun teh hijau berkualitas tinggi yang digiling hingga halus seperti bedak.
Karena itulah, matcha bukan sekadar minuman biasa—tapi bagian dari filosofi hidup orang Jepang. Kesan elegan dan bernilai tinggi yang melekat pada matcha inilah yang kemudian menarik banyak orang di seluruh dunia.
Bahan dan Alat Untuk Membuat Pasta Matcha (sumber: Ilustrasi Dihasilkan Oleh AI GPT)
2. Kaya Akan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan
Matcha dikenal sebagai superfood, kandungan nutrisinya jauh lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa karena yang dikonsumsi seluruh bagian daun teh, bukan hanya air seduhannya. Beberapa manfaat kesehatan dari matcha yaitu, kaya antioksidan dan dapat meningkatkan fokus dan ketenangan, karena matcha mengandung asam amino yang bisa memberikan rasa rileks.
3. Rasanya Unik dan Versatile
Salah satu alasan utama matcha populer adalah rasanya yang unik.Matcha memiliki cita rasa umami, yaitu campuran antara pahit, manis, dan creamy yang memberikan pengalaman rasa yang berbeda.
Selain itu, matcha sangat fleksibel untuk diolah. Tidak hanya lezat sebagai minuman seperti matcha latte, tetapi juga cocok untuk dessert seperti Es krim matcha, pancake matcha, mochi matcha, dan yang lainnya.
Produk Matcha Latte (Sumber: Ilustrasi Dihasilkan Oleh AI GPT)
4. Dukungan dari Industri Kuliner dan Media
Tren matcha juga didorong oleh popularitasnya di industri kuliner.
Banyak kafe dan restoran dengan merek besar yang mulai memasukkan menu berbasis matcha.
Tidak hanya itu, influencer dan food blogger juga turut berperan besar dalam mempromosikan matcha. Mereka sering membagikan resep, ulasan, dan foto-foto estetik yang membuat matcha semakin dikenal luas.
Dari sejarah dan budaya yang mendalam, manfaat kesehatan yang berlimpah, rasa unik yang memikat, sampai dukungan dari media sosial dan industri kuliner—matcha berhasil mencuri perhatian dunia.
Proses Pembuatan Pasta Matcha (Sumber: Ilustrasi Dihasilkan Oleh AI GPT)
Tapi lebih dari sekadar tren viral, matcha adalah simbol perpaduan antara nilai tradisional dan gaya hidup modern. Jadi, Smart Listeners, kalau kamu belum pernah cobain matcha, mungkin ini saat yang tepat untuk menikmati secangkir matcha latte atau mencoba dessert matcha favoritmu. Siapa tahu kamu juga akan jatuh cinta dengan rasa umami hijau yang menenangkan ini?
Penulis : Maria Yolanda
Editor : Kemilau Luna Wibowo
1 Comment