Makanan Indonesia semakin mendunia, bukan hanya karena cita rasa, tetapi nilai yang turut dibawa. Di kota tersohor China, makanan nusantara yang khas akan rempah semerbak tersebut berhasil tampil pada acara Gourmet Festival Beijing 2026. Bangga banget nggak sih, Smart Listeners!
Pembukaan festival dengan pertunjukan musik tradisional Indonesia yang dipadukan dengan musik tradisional Tiongkok. (Sumber: Kumparan.com)
Event ini tidak hanya berlangsung satu sampai dua hari, melainkan tiga minggu, terhitung dari tanggal 3–28 Juni 2026. Lebih lagi, acara yang menyajikan masakan otentik ibu pertiwi tersebut disajikan di hotel bintang 5, the BALCONY, Grand Hyatt Beijing. Betapa kerennya ya, Smart Listeners! Indonesian Gourmet menjadi perhelatan dalam memperkuat hubungan bilateral antara Indonesia dengan China. Selain itu, tujuan filosofisnya terdapat pada harapan bahwa kekayaan kuliner merupakan jembatan yang menembus batasan bahasa dan budaya yang ada.
Makanan dan Minuman yang Disajikan dalam Gourmet Festival Beijing 2026. (Sumber: Kumparan.com)
Berbicara tentang makanan, Indonesia selalu terkenal dengan olahan daging khas Sumatera Barat, rendang. Makanan internasional tersebut memasuki top 10 makanan paling lezat di dunia. Setuju nggak, Smart Listeners? Tidak hanya rendang, nasi goreng merupakan makanan ikonik khas Indonesia yang juga menjadi satu dari tiga menu utama. Kehadiran nasi goreng memang cukup dekat dengan lidah Asia seperti China. Satu lagi makanan utama yang tersaji adalah sate. Olahan daging dengan cara dibakar tersebut kerap menjadi incaran wisatawan karena kompleksitas rempah dan cara memasak yang terkenal unik.
Selain ketiga makanan utama tersebut, Indonesian Gourmet Fest Beijing juga membawa makanan yang biasa ditemui di pasar tradisional. Makanan seperti tahu gejrot, gudeg khas Jogja, gado-gado, bahkan asinan. Buat Smart Listeners yang takut kehausan, tenang saja karena festival kuliner ini juga menyediakan minuman-minuman manis khas Indonesia. Es teler dan es cendol sudah menjadi pilihan terbaik sebagai penyanding makan-makanan gurih di atas. Tidak hanya makanan dan minuman jadul, Indonesian Gourmet juga mengenalkan beberapa varietas kopi khas Nusantara. Kopi luwak, kopi ijen, dan kopi kerinci menjadi komoditas yang diharapkan mampu menembus pasar lokal sekitar.
Deretan Chef Profesional dalam Indonesian Gourmet Festival Beijing 2026. (Sumber: Kumparan.com)
Festival kuliner ini merupakan inisiasi dari Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Beijing untuk semakin mengenalkan racikan-racikan khas dari tangan-tangan anak bangsa. Untuk memastikan otentikasi rasa, KBRI juga turut mengundang chef profesional Indonesia. Ibnu Hajar dan Kiky Arief Morfi didatangkan langsung dari Indonesia, tepatnya dari Grand Hyatt Jakarta. Tak hanya kedua chef terkemuka tersebut. Park Hyatt Jakarta juga mengirimkan utusan pemasak handalnya untuk menyukseskan acara tersebut, Ari Aprianto. Ketiga chef dari delegasi Hyatt Hotels Corp tersebut diundang khusus untuk menyajikan cita rasa otentik kepada para pengunjung.
Wah…ternyata makanan Indonesia semakin dikenal luas ya. Untuk itu, sebagai generasi muda sudah selayaknya menikmati makanan Indonesia beserta rempah khasnya. Menurut Smart Listeners, apakah makanan Indonesia bisa menjadi makanan prioritas global? Yuk isi di kolom komentar!
Penulis: Efraim Ryan Revangga Pakpahan
Editor: Enjang Wikantini
